반응형 소금빵2 홍종흔 소금빵 1. 홍종흔 베이커리 소금빵 안녕하세요! 오늘은 대표 명장 베이커리로 유명한 ‘홍종흔 베이커리’의 숨은 주인공, 소금빵 후기를 가져왔습니다.빵지순례 다니시는 분들이라면 그냥 지나칠 수 없는 곳이죠? 수많은 메뉴 중에서도 요즘 제가 완전히 빠져있는 소금빵 이야기입니다.소금빵(시오빵)은 2000년대 초반 일본 에히메현 야와타하마시에 위치한 베이커리 팡 메종(Pain Maison)에서 처음 시작되었습니다.개발 배경: 여름철 무더위로 인해 손님들의 입맛이 떨어지고 빵 매출이 급감하자, 빵집 주인이 고민 끝에 염분 보충과 식욕 진진을 위한 제품을 떠올렸다는 이야기도 있고, 프랑스 유학 갔다 온 아들이 아버지에게 프랑스에서 유행인 소금을 뿌려 먹는 빵을 소개했다는 이야기도 있습니다.아이디어 착안: 프랑스에서 소금.. 2026. 9. 1. 대한민국 제9호 제과명장 홍종흔 베이커리 반포점 반포 뉴타운 스타벅스 옆에 위치한 홍종흔 베이커리는 명장 홍종흔의 빵의 전통의 맛을 이어 받아 다양한 제품을 선보이고 있습니다.대한민국 제9호 제과명장 홍종흔 베이커리 반포점｜반포동 빵 맛집 추천빵 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤 들어보셨을 홍종흔 베이커리.대한민국 제9호 제과명장으로 선정된 홍종흔 명장의 기술과 노하우를 바탕으로 운영되는 베이커리로, 좋은 재료와 정성스러운 제빵 기술을 바탕으로 다양한 빵과 디저트를 선보이고 있습니다.특히 천연 발효종을 활용한 건강빵부터 달콤한 디저트까지 종류가 다양해 아침 식사부터 간식, 선물용으로도 찾기 좋은 곳인데요.오늘은 그중에서도 서초구 잠원동 반포 뉴타운 상가에 자리한 홍종흔 베이커리 반포점을 소개해 보려고 합니다. 홍종흔 베이커리는 어떤 곳일까?홍종흔 베이커리.. 2026. 8. 21. 이전 1 다음
